Next Level Kamado – die Masterclass für alle, die mehr wollen.

Du hast die Basics drauf und willst beim Kamado-Grillen richtig durchstarten? Dann bist du in unserer Fortgeschrittenen-Masterclass genau richtig!

Gemeinsam mit BGE Pitmaster Markus Jacob (aka OstthueringenBBQ) tauchst du tief in die Welt des Big Green Egg ein. Es geht um mehr als nur gutes Grillen – wir zeigen dir, wie du Hitze noch gezielter steuerst, verschiedene Garmethoden kombinierst und dein Keramik-Ei wirklich ausreizt.

Auf dem Programm stehen 3–4 kreative und anspruchsvollere Gerichte, jede Menge Tipps & Tricks aus der Praxis und natürlich Zeit für deine Fragen.

Diese Masterclass ist perfekt für alle, die schon erste Erfahrungen mit dem Kamado gesammelt haben – und jetzt richtig Gas geben wollen.

Was wird gegrillt?

Vorspeise:
Herbstlicher Flammkuchen mit Nashi-Birne, Feige , Blutwurst , Walnuss und Vinaigrette

Zwischengang:
1. Steaktatar mit Limette und Portweinzwiebeln auf Kräuter Baguette
2. Gesmokte Chicken Wing’s auf gegrillten Rotkohlsalat im Asiastyle

Hauptgang:
Gegrillter Saibling auf Wurzelgemüse mit Honig-Dill-Senf Dressing

Dessert:
Backpflaume mit Mascarponecreme und Crumble

Die Kursgebühr für eine Person wird beim Kauf eines Big Green Egg Grills  angerechnet!

Herzliche Grüße,
das Haller Team

PS im Ticketpreis sind alle Lebensmittel, Softgetränke und Bier enthalten.